vendredi 21 octobre 2011

Ma ptite cocotte!




Ma mater' m'en faisait de temps en temps, toujours une bonne surprise.
C'est tout bête (bon il ne faut pas rater la cuisson) et ça change des autres mode de cuissons des oeufs.

Il suffit de mettre un peu de crème au fond d'une petite cocotte (ou un ramequin aussi) un peu de basilique en feuille. Un œuf, ajoutez ce que vous voulez, du Cheddar, des épices, de la sauce tomates...mettre dans un plat avec de l'eau ... histoire de faire un bain-marie et hop! au four 15 minutes ...pas trop chaud le four sinon ça fait des oeufs durs dans de la crème c'est tout bizarre.

Ici des oeufs cocotte au basilique, crème et pesto....faites griller une bonne tranche de pain complet...dégustez...savourez!

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